水果日历来了!应季水果照着吃
夏季盛产水果,各种各样的水果,不仅颜色丰富多彩,而且香甜多汁,不禁让人垂涎欲滴。水果富含维生素、膳食纤维、微量元素、多糖、多酚等物质,帮助人体补充营养物质和提高身体免疫力。
多糖(polysaccharide),是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。多糖类化合物广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中,是构成生命的四大基本物质之一 [1]。
多酚类是指一种植物中化学元素的统称,因具有多个酚基团而得名。多酚类物质具有很强的抗氧化作用,也被称为“第七类营养素”。多酚类物质中的R·OH基,能形成有抗氧化作用的氢自由基(H·),以消除O-2·和OH·等自由基的活性,从而保护机体组织免受氧化作用的损害[2]。
其次,多酚类物质是植物体内重要的次生代谢物,主要在植物的根、叶、壳、果肉及种皮中,在植物逆境防御起着重要作用[3]。
高等植物研究过程中常常需要提取植物的RNA,高质量的RNA是下游实验成功的保障。但是一般高等植物组织内都含有多糖、多酚类物质,多糖的理化性质与RNA相似,在提取过程中容易与RNA一起形成胶状沉淀,在后续的反转录等实验中明显影响实验效果。而酚类物质在提取过程中容易氧化成醌类物质并与RNA形成不可逆的结合,从而大大降低RNA的活性。这些物质的存在严重影响RNA的提取,如果去除不净、将影响反转录、扩增等下游操作。
多酚多糖植物RNA的提取大多采用冷酚法、热酚法以及LiCl沉淀法,但却存在着步骤多、耗时长,整个过程需要保持低温状态等因素而难以获得高质量RNA[4]。因此,找到一种适用于多糖多酚植物高质量RNA快速提取的方法可以为开展此类植物分子生物学的研究奠定良好的基础。
新百基推出一款无需酚氯仿、巯基乙醇、匹配各类自动化仪器的磁珠法提取试剂盒——多糖多酚植物 RNA 提取试剂盒(UPure Plant RNA Plus Kit, N1005),可从多种植物组织中获取片段完整性高、纯度高RNA。
参考文献
[1] 马勇,刘雅茹,李晓娜主编.成人高等教育基础医学教材 医用化学 第2版[M].上海:上海科学技术出版社,2017:247-248.
[2] 王忠和,初莉娅,宋世庆.水果中多酚类的生物学作用[J].中国园艺文摘,2011,27(05):37-38+20.
[3] 付博,梁俊阳,韩龙洋,张蒙蒙,李耀光,李林林,王静.光照对植物多酚类物质代谢调控的研究进展[J].河南农业大学学报,2022,56(03):355-363+374.
[4] 阮孟斌,李文彬,于晓玲,彭明.一种适用于多糖多酚植物的高质量RNA快速提取方法[J].热带作物学报,2011,32(09):1704-1707.